Ensalada de canónigos y ventresca

INGREDIENTES
125g de canónigos
1 lata de ventresca de atún
Tomatitos cherri
Pipas peladas
Cebolla caramelizada
Aceite
Sal
Vinagre de módena

PREPARACIÓN
Esta ensalada es una ensalada muy económica que a la gente le gusta mucho, desde aquí os recomiendo que la hagais en casa, seguro que el resultado es inmejorable.
En una fuente colocamos los canónigos limpios y secos, ponemos los tomatitos cherri partidos por la mitad y la ventresca. Espolvoreamos la ensalada con las pipas peladas, colocamos un poco de cebolla caramelizada,  un puñado de sal y lo rociamos con un poco de aceite y vinagre de módena.
Si no sabéis como hacer la cebolla caramelizada aquí tenéis el enlace. http://cocinarenlared.blogspot.com.es/2013/05/cebolla-caramelizada.html