Vinagreta de nísperos

Si tenemos por la nevera algunos nísperos que se nos están poniendo feos los podemos utilizar para hacer una vinagreta. Para ello, los pelamos y le quitamos el hueso, la piel de dentro y los metemos en un vaso de batidora. Añadiremos aceite, vinagre, sal y lo batiremos todo junto. En un momento tenemos preparada una vinagreta diferente, para acompañar ensaladas o pescados a la plancha.