Ensalada de pasta

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
400g de hélices
2 tomates grandes
1 pepino
1 lata de atún
5 palitos de cangrejo
Pipas peladas
Aceite
Sal
Vinagre de módena.

PREPARACIÓN
Lo primero que haremos sera poner en una cacerola agua; llevar a ebullición. Cuando empiece a hervir añadiremos unas 2 cucharadas de aceite y la pasta, es importante respetar los tiempos indicados por el fabricante, yo cuece la pasta entre 7 y 10 minutos. Cuando este lista la pasta la echaremos a un escurridor y dejaremos que se escurra. Mientras iremos cortando los tomates a taquitos. Pelaremos el pepino y lo cortaremos a cuadraditos.
En un bol incorporaremos la pasta, los tomates y el pepino cortado, los palitos de cangrejo cortados en rodajas, el atún y espolvorearemos con un puñado de pipas. echaremos un poco de aceite de oliva y sazonaremos al gusto. Por ultimo echaremos el vinagre de módena a gusto.
Es una receta fácil de hacer y que ahora que aprieta el color sienta de maravilla.