Horchata de chufa
La horchata es una bebida refrescante, preparada con agua, azúcar y chufas majadas (o molidas).La horchata es rica en minerales y vitaminas, entre los que destacan el fósforo, el potasio y las vitaminas C y E. Además, tiene cualidades beneficiosas que nos ayudan a la digestión, y es una buena bebida energética.
La Horchata es la bebida más dulce y famosa que se puede tomar en Valencia. Granizada o mixta es la reina de las terrazas de verano.
¿Y qué son las chufas? Pues son unos pequeños tubérculos, de color marrón, que proceden de las raíces de la juncia avellanada.
Tomates con ensaladilla de cangrejo
Con este calor que tenemos presente estos días, nos apetece tomar cosas frías y con pocas calorías por eso os presento este plato que es ideal para esta estación del año.
INGREDIENTES 2 PERSONAS
3 tomates
Un vaso de queso fresco
1 lata de atún
4 palitos de cangrejo
Mayonesa
PREPARACIÓN
Lavamos los tomates y los cortamos a rodajas, como se ve en la foto. Desmoldamos el queso fresco de su vaso y lo cortamos a rodajas y lo colocamos encima del tomate.
En un plato colocamos el atún, los palitos de cangrejo y la mayonesa, mezclar bien. Cuando tengamos los ingredientes mezclados los ponemos con la ayuda de una cuchara encima del queso.
Probadlo en casa seguro que repetiréis.
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